随着当代人们生活水平的提高,对食品保鲜和卫生的要求也越来越高。而真空包装机作为保鲜行业的一项重要科技创新,正逐渐成为众多食品企业和家庭的必备工具。它通过创造真空环境,有效地延长食品的保存期限,保持其原有的味道和营养价值,同时还能增加食品的卫生安全等多种优点。本文将介绍真空包装机的原理和应用,以及其对食品保鲜行业的重要意义。

真空包装机利用恰到好处的真空压力来消除食品内部的氧气,减缓食物与外界空气中细菌和微生物的接触速度,从而有效地延长了食品的保存期限。与传统的保鲜方法相比,真空包装机在食品保鲜效果上具有明显的优势。食品在真空环境中丧失了氧气和水分,从而削减了微生物滋生和氧化的机会,大大降低了食品腐败的风险。同时,真空包装还能有效地保持食品原有的新鲜口感和风味,使其更加诱人可口。

真空包装机的应用范围非常广泛,既适用于熟食、生鲜果蔬、禽肉、海鲜等食品的包装,也能为药品、保健品、五金制品等提供保鲜和密封的功能保护。例如,在超市中,很多肉制品的包装上可以清晰地看到真空包装的标志,因为这种包装方式能够显著延长产品的保质期,从而满足消费者对新鲜食品的需求。此外,真空包装机还能满足酱油、咸菜、糖果等食品行业对包装紧凑性的需求,有效降低存储运输空间,提高经济效益。

除了延长食品保质期和增加包装紧凑性外,真空包装机对食品的卫生安全与环保意义也不容忽视。真空包装避免了与外界空气、灰尘、细菌等可能造成食品污染的因素接触,以保持优质食品的卫生标准。另外,真空包装还能有效减少食品的浪费和食品包装的消耗量,减缓了对环境的压力。

综合来看,真空包装机作为一项创新的保鲜科技,给食品行业带来了革命性的变化。它通过创造真空环境,有效延长食品的保质期,保持食品的新鲜口感和风味,并且提高了食品的卫生安全性。未来,随着技术的不断进步和应用的不断扩展,真空包装机将继续在食品保鲜领域发挥更大的作用,为人们提供更多更好的保鲜选择。


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前大葉校長顏鴻森圓夢東海中文系 72歲高齡獲書卷獎成典範

民生好報/ 2024.01.17 01:18
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【記者 紀威甫/台中 報導】

大葉大學前校長顏鴻森,以七十歲高齡報考東海大學中文系,一圓中文夢,如今大三的他,還以七十二歲高齡取得書卷獎,不但不受年齡及過往成績設限,更透過積極的常識尋找與終身學習的意念,來締造自我生命的可能,取得肯定。

為了讀懂古文獻內容,瞭解古機械的發展脈絡道理,從機械專業跨範疇就讀東海大學中文系學士班,顏鴻森透露表現,在1980年完成美國普渡大學機械工程研究所博士學位後,進入成大任教,四十多年來,聚焦於靈活學、機構創意設計、古機構復原設計,頒發論文並出版多本國表裏專書,曾任職成大機械系傳授、副校長、大葉大黉舍長、行政院科技政務委員。

顏鴻森在1980年完成美國普渡大學機械工程研究所博士學位後,進入成大任教,四十多年來,聚焦於機動學、機構創意設計、古機構復原設計,揭橥論文並出書多本國表裏專書,曾任職成大機械系傳授、副校長、大葉大黉舍長等職務(圖/東海大學供應)。

退休後的顏鴻森為了一圓中文夢,重新報考大學,也是以進入東海中文系。他說,東海成為他根究喜歡與退休生活的平台,從事業高峰到初探中文專業,他期望以中文範疇的古文獻研究與思慮訓練,也為了讀懂古文獻內容,因此選擇從學士班打根蒂根基,而非報考研究所,在跨範疇的進修中,他並未自我設限,天天當真進修,也是以取得書卷獎的必定,成為中文系創系以來年數最高的書卷獎得主。

顏鴻森表示,中文範疇的進修與機械系有很大的差異,中國文學觸及的層面相當恢弘,需轉換思考體式格局,東海中文系的扎根進修對於研究文獻資料很有接濟。而且,東海中文系文字學傳授朱岐祥為研究古文字範疇的焦點人物,讓他有更完整的進修資本可以應用,而周芬伶傳授的「創作及曠野」課程內容活躍,跳脫以往中文領域制式化的講授及思慮方式,是東海中文的一大特色課程,在東海大學的校園生活中,顏鴻森從新融入學術情況,固然有些挑戰,但其樂在個中,同樣成為活到老學到老的典範之一。

中文系主任高禎臨示意,顏鴻森選擇在東海進修中文專業能力,用以瞭解古機械的成長脈絡及原理,東海中文從創校以來便立定古典、現代並進的教授教養風氣,多元化的課程培育各方中文專業常識與應用能力,近年來也延續成長跨域學習,以中文專業訓練學生發現問題及解決問題的能力,打破「中文無用」的刻板印象,是對跨範疇學術索求的一次有力呼籲。



來自: https://n.yam.com/Article/20240117681025
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